艾葉煮蛋具有溫經(jīng)散寒、安胎止血、祛濕止癢的功效，適合虛寒體質(zhì)人群調(diào)理使用。主要作用包括緩解痛經(jīng)、改善宮寒不孕、輔助治療皮膚瘙癢。

1. 溫經(jīng)散寒

艾葉性溫，煮蛋后能增強其溫通經(jīng)脈的作用。虛寒型痛經(jīng)女性可在月經(jīng)前3天開始食用，每天1個艾葉蛋，連續(xù)5天。寒性腹瀉者用艾葉10克、雞蛋2個、生姜3片同煮，吃蛋喝湯。冬季手腳冰涼人群每周食用3次，配合每晚艾葉泡腳效果更佳。

2. 安胎止血

針對先兆流產(chǎn)，取陳艾葉15克煎水煮荷包蛋，加少量紅糖，晨起空腹食用。產(chǎn)后惡露不盡可用艾葉炭6克與雞蛋同煮。習(xí)慣性流產(chǎn)者建議孕后每月服用7天，搭配杜仲15克煎湯送服。注意出血量多時需立即就醫(yī)。

3. 祛濕止癢

皮膚濕疹患者可用新鮮艾葉30克煮水，待水溫降至40℃時放入熟雞蛋浸泡10分鐘，取出雞蛋滾擦患處。頑固性腳氣建議艾葉煮蛋后剝殼，用蛋白涂抹患處，剩余艾葉水泡腳15分鐘。過敏性皮炎發(fā)作期每日外敷艾葉蛋清2次，配合口服氯雷他定。

4. 食用禁忌

陰虛血熱者禁用，表現(xiàn)為舌紅少苔、午后潮熱等癥狀。妊娠期高血壓孕婦不宜食用。艾葉每日用量不超過15克，連續(xù)服用不宜超過2周。食用后出現(xiàn)口干咽痛應(yīng)立即停用，飲用綠豆湯解毒。糖尿病患者需去除紅糖配方。

艾葉煮蛋作為食療方需辨證使用，建議在中醫(yī)師指導(dǎo)下根據(jù)體質(zhì)調(diào)整配方。急癥患者應(yīng)及時就醫(yī)，不可單純依賴食療。保存時應(yīng)將煮好的艾葉蛋冷藏，24小時內(nèi)食用完畢以保證藥效。