身體營養(yǎng)不良主要表現(xiàn)為體重下降、疲勞乏力、免疫力降低、皮膚黏膜改變及認(rèn)知功能減退等六個(gè)預(yù)警信號(hào)。營養(yǎng)不良可能由攝入不足、吸收障礙、消耗增加、代謝異常及疾病因素引起。
1、體重下降：
非刻意減重情況下體重減輕超過5%需警惕。肌肉與脂肪組織分解導(dǎo)致皮下脂肪變薄、四肢纖細(xì)，常見于蛋白質(zhì)-能量營養(yǎng)不良。建議增加乳類、蛋類、瘦肉等優(yōu)質(zhì)蛋白攝入，合并消化吸收障礙時(shí)需就醫(yī)評(píng)估。
2、疲勞乏力：
鐵缺乏導(dǎo)致的貧血會(huì)使血紅蛋白攜氧能力下降，出現(xiàn)活動(dòng)后心悸氣促；B族維生素不足影響能量代謝，表現(xiàn)為持續(xù)倦怠感。動(dòng)物肝臟、深綠色蔬菜可補(bǔ)充鐵與葉酸，嚴(yán)重貧血需藥物干預(yù)。
3、免疫力降低：
維生素A、鋅等微量營養(yǎng)素缺乏會(huì)削弱黏膜屏障功能，表現(xiàn)為反復(fù)呼吸道感染、傷口愈合延遲。胡蘿卜、牡蠣等食物可改善免疫狀態(tài)，長期反復(fù)感染應(yīng)檢測免疫功能。
4、皮膚黏膜改變：
維生素B2缺乏引發(fā)口角炎、舌炎；維生素C不足導(dǎo)致毛囊角化、牙齦出血。全谷物、新鮮果蔬能補(bǔ)充相關(guān)維生素，口腔潰瘍持續(xù)兩周不愈需排除其他病因。
5、認(rèn)知功能減退：
Omega-3脂肪酸與B12缺乏可能影響神經(jīng)傳導(dǎo)，出現(xiàn)記憶力下降、注意力不集中。深海魚類、堅(jiān)果類食物有助于腦健康，伴隨肢體麻木需排查神經(jīng)系統(tǒng)病變。
均衡膳食應(yīng)包含谷薯類、優(yōu)質(zhì)蛋白、新鮮蔬果及奶制品，每周攝入15種以上食材。適度增加核桃、紫菜等營養(yǎng)密度高的食物，烹飪方式以蒸煮為主。體力下降者可采取少食多餐，餐間補(bǔ)充酸奶或堅(jiān)果。出現(xiàn)持續(xù)體重減輕、嚴(yán)重貧血或認(rèn)知障礙時(shí)，需完善血常規(guī)、微量元素等醫(yī)學(xué)檢查，排除腫瘤、內(nèi)分泌疾病等繼發(fā)因素。
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