熟三七與生三七的區(qū)別主要體現(xiàn)在炮制方法、有效成分、藥理作用、適應(yīng)癥及使用禁忌五個(gè)方面。
1、炮制方法:
生三七為五加科植物三七的干燥根直接切片或粉碎而成,保留天然活性成分;熟三七則通過(guò)蒸制或油炸等炮制工藝處理,使部分皂苷類成分發(fā)生轉(zhuǎn)化。傳統(tǒng)炮制可使生三七的質(zhì)地變軟,顏色加深至棕紅色。
2、有效成分:
生三七含原形皂苷如三七皂苷R1、人參皂苷Rb1等,總皂苷含量較高;熟三七在高溫作用下產(chǎn)生次級(jí)皂苷如人參皂苷Rh2、Rg3等,部分多糖類成分降解為小分子物質(zhì)。兩者黃酮類成分含量相近,但熟三七的揮發(fā)油含量顯著降低。
3、藥理作用:
生三七以活血止血雙向調(diào)節(jié)為主,能抑制血小板聚集同時(shí)縮短凝血時(shí)間;熟三七補(bǔ)血作用增強(qiáng),可促進(jìn)造血干細(xì)胞增殖,其轉(zhuǎn)化生成的稀有皂苷具有更強(qiáng)抗腫瘤活性。生三七對(duì)心腦血管保護(hù)作用更顯著,熟三七則更適用于體質(zhì)虛弱者。
4、適應(yīng)癥:
生三七適用于跌打損傷、咯血衄血等出血性疾病及冠心病心絞痛;熟三七主要用于貧血、產(chǎn)后血虛、腫瘤輔助治療及放化療后骨髓抑制。外傷初期宜用生三七止血化瘀,慢性虛損病癥建議使用熟三七溫補(bǔ)。
5、使用禁忌:
生三七性偏涼,脾胃虛寒者長(zhǎng)期服用可能引起腹瀉;熟三七溫補(bǔ)性強(qiáng),陰虛火旺者使用可能加重口干咽痛癥狀。孕婦禁用生三七活血功效,兒童需在醫(yī)師指導(dǎo)下減量使用熟三七。服用抗凝藥物者需警惕與生三七的相互作用。
日常使用建議根據(jù)體質(zhì)選擇,氣血瘀滯者可早晨空腹服用生三七粉,睡前用熟三七粉溫黃酒送服;服用期間忌食蘿卜、濃茶以免影響藥效。建議連續(xù)服用不超過(guò)3個(gè)月,需定期監(jiān)測(cè)凝血功能。藥膳配伍時(shí),生三七適合與丹參、川芎等活血藥材同用,熟三七可配伍當(dāng)歸、黃芪增強(qiáng)補(bǔ)益效果。存儲(chǔ)時(shí)生三七需防潮避光,熟三七應(yīng)密封防油脂氧化。