海鮮過敏需立即停止食用并服用抗組胺藥物,嚴(yán)重時(shí)需注射腎上腺素。過敏反應(yīng)由免疫系統(tǒng)對(duì)海鮮蛋白質(zhì)過度反應(yīng)引起,常見癥狀包括皮膚瘙癢、腫脹或呼吸困難。
1. 立即處理措施
停止食用任何海鮮類食物,用清水漱口清除口腔殘留。輕度過敏可口服氯雷他定、西替利嗪等抗組胺藥緩解瘙癢和紅腫。若出現(xiàn)喉頭水腫或呼吸困難,立即使用腎上腺素自動(dòng)注射器并就醫(yī)。
2. 藥物治療方案
抗組胺藥物如非索非那定能阻斷組胺釋放,減輕皮膚癥狀。糖皮質(zhì)激素如潑尼松適用于中度炎癥反應(yīng)。嚴(yán)重過敏史患者需隨身攜帶腎上腺素筆,緊急時(shí)大腿外側(cè)肌肉注射。
3. 長(zhǎng)期管理方法
避免食用帶殼類海鮮(蝦、蟹)和軟體類(牡蠣、扇貝),注意加工食品中可能存在的海鮮成分。定期進(jìn)行過敏原檢測(cè),了解具體致敏蛋白類型。免疫療法可嘗試在醫(yī)生指導(dǎo)下微量接觸過敏原以降低敏感性。
4. 生活防護(hù)建議
外出就餐時(shí)主動(dòng)告知廚師過敏史,選擇清蒸以外的烹飪方式減少蛋白質(zhì)揮發(fā)。備餐時(shí)使用專用廚具避免交叉污染。閱讀食品標(biāo)簽警惕“魚露”“海鮮調(diào)味料”等隱蔽成分。
海鮮過敏無法根治但可通過嚴(yán)格規(guī)避和藥物控制避免發(fā)作。建立個(gè)人過敏應(yīng)急卡片,注明過敏藥物使用指南。兒童患者需與學(xué)校溝通制定應(yīng)急預(yù)案,確保突發(fā)情況得到及時(shí)處理。