糖尿病飲食誤區(qū)多? 科學(xué)飲食才可以降糖
在民間，關(guān)于糖尿病的飲食有很多的說(shuō)法，究竟哪種才是最正確的呢?要知道，飲食對(duì)于糖尿病人來(lái)說(shuō)是至關(guān)重要的，千萬(wàn)不能馬虎。今天，為大家盤點(diǎn)一下糖尿病日常飲食的要點(diǎn)和誤區(qū)，快來(lái)了解了解吧。
糖尿病日常飲食的合理建議
飲食控制不可偏激。許多人對(duì)平衡飲食存在誤解，有的人因?yàn)閼峙卵巧撸^(guò)于嚴(yán)格的控制飲食，甚至厭食、營(yíng)養(yǎng)不良、有的患者僅控制主食而對(duì)于肉食、零食完全不加以控制，這些做法都是不可取的。那么，究竟怎樣"吃"才算合理呢每天，我們都需要從食物中獲取人體需要的各種營(yíng)養(yǎng)，人體必需的營(yíng)養(yǎng)素包括蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素和水，各種營(yíng)養(yǎng)素的供給必須足夠并且平衡才能滿足人體的正常生理需要、維持人體健康。
粗糧不要細(xì)作?？刂萍Z食碾磨的精細(xì)程度非常關(guān)鍵。以面包為例，白面包食物GI為70，但摻入75%~80%大麥粒的面包為34，所以提倡用粗制谷物代替精制谷物。
準(zhǔn)備飯菜簡(jiǎn)單為好。糖友在廚房備菜，可以適當(dāng)"偷點(diǎn)懶"。蔬菜能不切就不切，豆子能不磨就不磨。一般的薯類、蔬菜等不要切得太小，或碾成泥狀、糊狀;黃豆、豌豆等能整粒吃就不要磨碎。食物的軟硬、生烹、稀稠、顆粒大小等，對(duì)血糖都會(huì)有影響。這樣的"粗制"食物，一方面可以降低血糖生成指數(shù);另一方面，可以迫使人們吃飯時(shí)多嚼幾下，避免進(jìn)食太快引起的餐后血糖突然升高。
蛋白質(zhì)與脂肪攝入需謹(jǐn)慎。蛋白質(zhì)的熱量應(yīng)控制在占總熱量的15~20%;另外，脂肪攝入量可控制在占總熱量的20-25%，飽和脂肪應(yīng)小于總熱量的7%。糖尿病患者每日膽固醇攝入也要少，要限制動(dòng)物性脂肪及含飽和脂肪酸高的脂肪攝入，少吃油煎、炸、油酥及豬、雞、鴨皮、腰花、肝、腎等動(dòng)物內(nèi)臟類食物。
多吃膳食纖維。富含可溶性膳食纖維的食物有許多種，日?？芍苯淤I到的有魔芋、芹菜、竹筍、苦瓜等，木耳、菇類也是較好的膳食纖維來(lái)源。
享受美味適量為好。為了減輕進(jìn)餐對(duì)血糖的影響，糖尿病患者進(jìn)餐時(shí)可以適當(dāng)提醒自己少吃一兩口，減輕胰島負(fù)擔(dān)。不要像完成任務(wù)似的，非得把飯菜全掃光。此外，糖友可以將每日的飲食需要量分成三餐或多餐，定時(shí)定量食用。這樣一來(lái)，可以做到碳水化合物均勻分開(kāi)攝入， 既可避免攝入過(guò)多食物引起血糖升高，又能避免因進(jìn)食間隔過(guò)長(zhǎng)出現(xiàn)低血糖癥狀。
那么，常見(jiàn)的糖尿病飲食誤區(qū)是什么呢?
糖尿病飲食必知誤區(qū)
多吃堅(jiān)果類食物飽腹?；颊呋ㄉ⒐献硬浑x口，認(rèn)為這樣可減輕饑餓感。殊不知，這些堅(jiān)果類食物除含豐富的蛋白質(zhì)外，還有油脂、大量花生、瓜子、杏仁的食入，不僅使熱量大為增加，而且使血脂升高。一部分血脂可通過(guò)異生作用轉(zhuǎn)化為葡萄糖，不利于病情的控制。所以，吃花生、瓜子要計(jì)算量，要減少油的攝人。
必須滴酒不沾。喜歡喝酒的患者沒(méi)必要因?yàn)榈昧颂悄虿《耆渚?。可以允許少量的酒精攝入，如每日紅酒100-150毫升。不鼓勵(lì)飲用烈性酒。另外需要注意的是空腹飲酒可能導(dǎo)致服用促泌劑或使用胰島素的患者發(fā)生低血糖，因而飲酒時(shí)應(yīng)同時(shí)進(jìn)食。
不敢吃水果。糖尿病應(yīng)當(dāng)合理平衡的飲食。水果中含有很多微量元素，如鉻、錳，對(duì)提高體內(nèi)胰島素活性有很好的幫助作用。在血糖得到控制的情況下，適當(dāng)進(jìn)食各種水果對(duì)人體是很有裨益的。
為降血糖餓肚子。注意飲食規(guī)律，一日至少進(jìn)食三餐，而且要定時(shí)、定量，兩餐之間要間隔4-5小時(shí)。注射胰島素的病人或易出現(xiàn)低血糖的病人還應(yīng)在三次正餐之間添2-3次加餐，即從三次正餐中勻出一部分食品留做加餐用，這是防止低血糖行之有效的措施。
以上糖尿病的飲食僅供大家參考。
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