碘是人體必要的微量元素，孕婦碘缺乏容易引起流產(chǎn)、胎兒畸形和死亡。由于中國(guó)廣泛缺碘，碘鹽的出現(xiàn)解決了國(guó)內(nèi)大部分地區(qū)缺碘的問題。但是，加入碘鹽的過剩食油會(huì)引起人體疾病，國(guó)內(nèi)現(xiàn)在大部分地區(qū)只要使用普通鹽即可。

添加碘鹽的危害

1、高碘鹽對(duì)人體最直接的危害是甲狀腺功能異常，常見病為甲狀腺腫脹、甲狀腺減少、高碘性甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)。

2、過量食用高碘對(duì)智力有一定影響，研究表明高碘地區(qū)學(xué)生的智力略低于低碘地區(qū)學(xué)生。大多數(shù)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)研究證明，高碘攝取會(huì)減輕動(dòng)物的大腦重量，記憶力下降。

3、經(jīng)常吃高碘鹽對(duì)功能有一定的影響，吃高碘鹽可能會(huì)減少男性的精子數(shù)量。

4、低鈉鹽鈉含量低于普通碘鹽。鹽中鈉的含量減少的話鉀的含量會(huì)上升，所以低鈉鹽相當(dāng)于高鉀鹽。

吃碘鹽的注意事項(xiàng)

1、住在水源性高碘地區(qū)的人可以通過正常的飲食和飲用水獲得高含量的碘，因此可以使用無碘鹽。

2、低鈉鹽鈉含量較低，對(duì)預(yù)防高血壓非常有利，保護(hù)心腦血管，心腦血管疾病中老年人可選擇低鈉鹽食用。