枸杞子具有滋補(bǔ)肝腎、益精明目的功效,每日食用量建議控制在10-20粒。枸杞子的主要作用包括增強(qiáng)免疫力、抗氧化、改善視疲勞、調(diào)節(jié)血糖、保護(hù)肝臟。
1、增強(qiáng)免疫力:
枸杞子含枸杞多糖等活性成分,能促進(jìn)巨噬細(xì)胞吞噬功能,提高血清免疫球蛋白水平。體質(zhì)虛弱者長期適量服用可減少感冒頻率,但需注意過量食用可能引起上火癥狀。
2、抗氧化:
枸杞富含胡蘿卜素、硒元素等抗氧化物質(zhì),能清除自由基延緩衰老。中老年人每日食用15粒左右可改善皮膚彈性,建議搭配維生素C食物增強(qiáng)吸收效果。
3、改善視疲勞:
枸杞所含玉米黃質(zhì)能富集于視網(wǎng)膜,緩解電子屏幕導(dǎo)致的眼干澀癥狀。用眼過度人群可每日嚼服10-15粒,配合眼部按摩效果更佳,嚴(yán)重視物模糊需就醫(yī)排查眼底病變。
4、調(diào)節(jié)血糖:
枸杞多糖具有類胰島素作用,能輔助改善Ⅱ型糖尿病患者的糖耐量。糖尿病患者建議在醫(yī)生指導(dǎo)下每日食用不超過20粒,避免與降糖藥疊加引發(fā)低血糖。
5、保護(hù)肝臟:
枸杞甜菜堿成分能促進(jìn)肝細(xì)胞再生,減輕化學(xué)性肝損傷。長期飲酒者每日食用15??奢o助保肝,但重度肝病患者應(yīng)控制攝入量并優(yōu)先接受專業(yè)治療。
枸杞子宜用溫水沖泡或加入粥膳食用,避免高溫久煮破壞有效成分。建議選擇顏色暗紅、顆粒飽滿的優(yōu)質(zhì)枸杞,儲存時(shí)需密封防潮。搭配菊花或決明子沖泡可增強(qiáng)明目效果,但脾虛便溏者應(yīng)減量服用。服用期間出現(xiàn)口干舌燥等上火表現(xiàn)時(shí),可配伍麥冬或金銀花調(diào)節(jié)。慢性病患者及孕婦使用前建議咨詢中醫(yī)師。