月餅混搭吃更有風(fēng)情
中秋佳節(jié)即將到來，一家人團圓圍坐，共吃月餅，其樂融融。不過，光吃月餅似乎還少了些什么，若是搭配適宜的飲品，真可謂錦上添花了。那么吃月餅時，應(yīng)搭配什么?近兩年來，紅酒和茶已成為中秋禮品的主力軍，而許多營養(yǎng)專家也認(rèn)為水果和酸梅湯也不失為一種選擇。
經(jīng)典搭配一:
月餅+紅酒
"月餅＋紅酒"是這幾年很流行的時尚搭配。從養(yǎng)生學(xué)的角度來說，紅酒中蘊藏多種氨基酸、礦物質(zhì)和維生素，可去除月餅的油膩，兩者可謂相得益彰。像火腿、鹵肉等咸月餅，可以配輕澀的紅酒來化解油膩。如果咸月餅味帶辛辣，配啤酒也不錯。古人"舉杯邀明月，低頭思故鄉(xiāng)"，而今人吃月餅，品紅酒，賞明月。中西合璧，倒是別有一番滋味在心頭。
經(jīng)典搭配二:
月餅+清茶
"一口月餅一口茶"，茶有助于消化，又增添雅興。茶可促進消化道分解月餅里的油，減少"積食"。綠茶和薄荷能促進人體葡萄糖代謝。烏龍茶含有豐富的茶多酚，還能吸附油脂，避免讓人體攝取過多的熱量。況且，中秋之夜，舉家團圓吃月餅，配杯清茶，所有中秋的意境、節(jié)日的氣氛就都氤氳而出了。
而吃什么餡兒的月餅配什么樣的茶，這也是很有講究。例如，棗泥、豆沙、蓮蓉餡的月餅適合喝薄荷茶或者綠茶;蛋黃酥、五仁餡的月餅則搭配普洱茶、菊花茶更為適宜;豆沙、冰沙餡的月餅和烏龍茶則是絕配。
經(jīng)典搭配三:
月餅+水果
其實月餅和水果也是不錯的搭配，月餅味甜，容易發(fā)膩。如果搭配酸味水果，比如橙子、柚子、奇異果、山楂等，它們不僅可以緩解油膩的感覺，也可以起到促消化、解油膩的作用。但是在選擇水果的時候需要注意，不要挑選蘋果、西瓜等含糖量很高的水果。因為月餅本身屬于高糖食物，再攝入過多高糖水果，會極大增加身體負(fù)擔(dān)。
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