南瓜藤泡水喝具有清熱解毒、輔助降血糖和促進(jìn)消化的功效,適合夏季消暑及三高人群適量飲用。其作用主要來(lái)自黃酮類化合物、膳食纖維和礦物質(zhì)成分。
1. 清熱解毒
南瓜藤含有綠原酸、多酚等活性成分,能中和體內(nèi)自由基。鮮藤洗凈后切段,搭配金銀花或菊花各10克煮沸,每日飲用200毫升可緩解暑熱煩渴。虛寒體質(zhì)者建議加入3片生姜平衡藥性。
2. 輔助調(diào)節(jié)血糖
動(dòng)物實(shí)驗(yàn)顯示南瓜藤水提物能使糖尿病小鼠血糖下降34%。取曬干藤蔓30克與桑葉15克文火煎煮20分鐘,餐前飲用有助于延緩碳水化合物吸收。需注意不能替代降糖藥物,飲用期間仍需監(jiān)測(cè)血糖。
3. 改善消化功能
每100克新鮮南瓜藤含2.3克膳食纖維,可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。將嫩藤尖焯水后與山楂10克沖泡,對(duì)食積腹脹有效。胃腸潰瘍患者應(yīng)避免空腹飲用,防止粗纖維刺激黏膜。
南瓜藤泡水屬于傳統(tǒng)食療方法,不同部位功效存在差異:嫩尖側(cè)重消化改善,老藤更適合控糖使用。建議選擇無(wú)農(nóng)藥種植的藤蔓,連續(xù)飲用不超過(guò)2周。糖尿病患者飲用前需咨詢醫(yī)生,避免與磺脲類藥物產(chǎn)生相互作用。儲(chǔ)存時(shí)陰干比暴曬更能保留有效成分,煮水容器以玻璃或陶瓷為佳。