胃腸鏡檢查后需選擇易消化、低刺激的食物恢復(fù)飲食，主要推薦流質(zhì)食物、半流質(zhì)食物、低纖維軟食、清淡蛋白質(zhì)及少量多餐方式。術(shù)后飲食需避免辛辣刺激、高脂油膩、粗纖維食物、酒精及碳酸飲料。

1、流質(zhì)食物：

檢查后2-4小時可先嘗試少量溫水，無不適后可進(jìn)食米湯、藕粉等無渣流食。這類食物能減少消化道負(fù)擔(dān)，幫助黏膜修復(fù)。若進(jìn)行活檢或息肉切除，需延長流質(zhì)飲食時間至6-8小時。

2、半流質(zhì)食物：

次日可過渡到稀粥、爛面條、蒸蛋羹等半流質(zhì)飲食。建議將主食煮至軟爛，搭配過濾后的蔬菜汁補(bǔ)充維生素。避免含有果肉或顆粒的飲品，防止刺激創(chuàng)面。

3、低纖維軟食：

術(shù)后2-3天可嘗試饅頭、軟米飯等低纖維主食，搭配嫩豆腐、魚肉等易消化蛋白質(zhì)。需將食材切碎煮透，忌用油炸、煎烤等烹飪方式。此階段仍要避免芹菜、韭菜等高纖維蔬菜。

4、清淡蛋白質(zhì)：

選擇清蒸魚、水煮雞胸肉等低脂優(yōu)質(zhì)蛋白，補(bǔ)充修復(fù)所需營養(yǎng)。每日蛋白質(zhì)攝入量控制在每公斤體重1-1.2克，避免過量增加腸道負(fù)擔(dān)。雞蛋建議做成蛋花湯或水波蛋形式。

5、少量多餐：

每日分5-6次進(jìn)食，單次食量不超過200毫升。餐間可補(bǔ)充口服補(bǔ)液鹽防止脫水，避免一次性大量飲水。進(jìn)食后保持坐位30分鐘，減少胃食管反流風(fēng)險(xiǎn)。

胃腸鏡術(shù)后24小時內(nèi)禁止吸煙飲酒，3天內(nèi)避免劇烈運(yùn)動?；謴?fù)期出現(xiàn)嘔血、黑便或持續(xù)腹痛需立即就醫(yī)。建議逐步建立飲食日記記錄耐受情況，兩周內(nèi)過渡到正常飲食。長期需保持低鹽低脂飲食習(xí)慣，每日攝入25-30克膳食纖維預(yù)防腸道疾病復(fù)發(fā)。術(shù)后1個月可進(jìn)行營養(yǎng)評估，必要時補(bǔ)充維生素B族及益生菌調(diào)節(jié)腸道功能。