急性會厭炎患者在飲食方面需注意避免刺激性食物、選擇軟質(zhì)流食、保證營養(yǎng)均衡、控制進食溫度及少量多餐。急性會厭炎主要由細(xì)菌或病毒感染引起，會厭部位腫脹可能導(dǎo)致吞咽困難甚至窒息風(fēng)險，飲食調(diào)整可減輕癥狀并促進恢復(fù)。
1、避免刺激性：
辛辣、酸味或過咸食物會刺激會厭黏膜，加重炎癥反應(yīng)。禁止攝入辣椒、芥末、醋等調(diào)味品，酒精和碳酸飲料同樣會引發(fā)黏膜充血。部分患者對堅果類或海鮮過敏，需排查過敏原后謹(jǐn)慎選擇食材。
2、軟質(zhì)流食為主：
吞咽疼痛期建議選擇米粥、藕粉、蛋羹等無需咀嚼的食物，避免干硬食物劃傷腫脹的會厭?？蓪⑹卟怂虺赡酄?，搭配豆?jié){或牛奶補充蛋白質(zhì)。癥狀嚴(yán)重者需暫時采用鼻飼營養(yǎng)支持。
3、營養(yǎng)均衡：
每日需攝取足量維生素C（如獼猴桃泥）和鋅（如牡蠣粥）以增強免疫力。優(yōu)質(zhì)蛋白可選擇魚肉糜或豆腐，谷物類推薦燕麥糊等易消化主食。避免高糖飲食抑制白細(xì)胞功能。
4、溫度控制：
食物溫度應(yīng)保持在20-40℃之間，過燙會加重黏膜損傷，過冷可能誘發(fā)喉痙攣。湯品建議晾至溫?zé)?，冰淇淋等冷凍食品需室溫軟化后少量食用。飲水使用吸管緩慢啜飲?/p>
5、少量多餐：
每餐進食量控制在100-150毫升，每日5-6次以降低吞咽負(fù)擔(dān)。進食時保持坐位或半臥位，餐后30分鐘內(nèi)避免平臥。出現(xiàn)嗆咳需立即停止進食并就醫(yī)。
急性期飲食需配合醫(yī)生開具的抗生素或糖皮質(zhì)激素治療，癥狀緩解后逐漸過渡到正常飲食。恢復(fù)期可增加百合銀耳羹等潤喉食材，持續(xù)補充B族維生素促進黏膜修復(fù)。日常注意保持口腔清潔，避免大聲說話或過度用嗓，室內(nèi)使用加濕器維持50%-60%濕度。出現(xiàn)呼吸急促或吞咽障礙加重需立即急診處理。
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