駝奶空腹或飯后飲用均可,但不同人群需根據(jù)消化功能調(diào)整時(shí)間。消化功能較弱者建議飯后飲用,乳糖不耐受人群可搭配主食,健康人群空腹飲用更利于營養(yǎng)吸收。
1. 空腹飲用駝奶的優(yōu)勢
空腹?fàn)顟B(tài)下胃酸分泌較多,駝奶中的蛋白質(zhì)與鈣質(zhì)能更快被分解吸收。駝奶的乳糖含量低于牛奶,多數(shù)人空腹飲用不會產(chǎn)生腹瀉。駝奶含有的溶菌酶和乳鐵蛋白具有抗菌作用,晨起空腹飲用有助于激活免疫系統(tǒng)。建議搭配少量蜂蜜或椰棗提升適口性。
2. 餐后飲用的適用場景
胃潰瘍或胃炎患者宜在餐后1小時(shí)飲用,食物緩沖胃酸后可減少對胃黏膜刺激。糖尿病患者選擇餐后飲用能延緩血糖上升速度,駝奶中的胰島素樣蛋白需與食物共同作用。減肥人群可將駝奶作為下午加餐飲用,其共軛亞油酸能增加飽腹感。
3. 特殊人群飲用方案
乳糖不耐受者應(yīng)避免單獨(dú)空腹飲用,建議搭配全麥面包或燕麥片。術(shù)后恢復(fù)期患者需少量多次飲用,每次不超過200ml。三高人群優(yōu)先選擇低溫殺菌的鮮駝奶,加熱溫度不超過60℃以免破壞活性物質(zhì)。
駝奶作為營養(yǎng)密度較高的乳制品,飲用時(shí)間需結(jié)合個(gè)體差異調(diào)整。健康成年人每日攝入量控制在500ml以內(nèi),長期飲用需監(jiān)測鐵蛋白水平。建議首次嘗試者從100ml開始逐步增量,出現(xiàn)腹脹應(yīng)調(diào)整為餐后飲用。