龍眼肉是龍眼樹的成熟果肉干燥品，具有補益心脾、養(yǎng)血安神的作用，主要用于氣血不足、心悸失眠等癥狀。龍眼肉的作用主要有補血養(yǎng)心、健脾益智、緩解疲勞、改善睡眠、抗氧化。
1、補血養(yǎng)心：
龍眼肉富含鐵元素及多種氨基酸，能促進血紅蛋白合成，改善缺鐵性貧血。中醫(yī)認(rèn)為其性溫味甘，歸心脾經(jīng)，對心脾兩虛導(dǎo)致的面色蒼白、心悸氣短有調(diào)理作用，常與紅棗、當(dāng)歸配伍增強補血效果。
2、健脾益智：
龍眼肉含葡萄糖、蔗糖等成分可快速補充能量，改善脾虛引起的食欲不振、消化不良。其含有的膽堿類物質(zhì)能調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)，增強記憶力，適用于用腦過度或?qū)W生群體，傳統(tǒng)用法多與茯苓、蓮子同煮。
3、緩解疲勞：
龍眼肉中的多糖和維生素B族能加速代謝產(chǎn)物清除，減輕體力透支后的肌肉酸痛。對于長期熬夜或運動量大人群，食用龍眼肉可幫助恢復(fù)體能，建議搭配枸杞泡水飲用以協(xié)同增效。
4、改善睡眠：
龍眼肉含有的皂苷類成分具有輕度鎮(zhèn)靜作用，能調(diào)節(jié)腦內(nèi)5-羥色胺水平，緩解焦慮性失眠。中醫(yī)常用其與酸棗仁、柏子仁組成安神方劑，適合更年期女性或工作壓力大者的睡眠障礙。
5、抗氧化：
龍眼肉含多酚類物質(zhì)如沒食子酸、鞣花酸，可清除自由基，延緩細(xì)胞衰老。實驗表明其提取物能降低脂質(zhì)過氧化損傷，對預(yù)防動脈粥樣硬化和皮膚老化有一定輔助作用，日?？缮倭拷朗郴蛉霚?/p>
龍眼肉作為藥食同源之品，建議每日食用量不超過15克，可直接嚼服、泡茶或燉湯。陰虛火旺者需配伍麥冬、菊花以制其溫性；糖尿病患者應(yīng)控制攝入量；新鮮龍眼易上火，干燥處理后溫性減弱更適宜長期調(diào)養(yǎng)。搭配小米粥或銀耳羹可增強滋補效果，避免與辛辣食物同食。
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